Egner seg som tilbehør både til kjøtt og fisk. Det er også egnet som vegetarrett sammen med andre grillede grønnsaker.

Tilberedning:

 

  • Skjær tomatene i to- bruk helst middels store tomater.
  • Fjern en del av saften og frøene (for at krydderet skal få plass inne i tomaten og for at den skal bli gjennomstekt).
  • Smak til tomatene med salt, pepper, honning (sukker), balsamico.
  • Stek tomatene på pannen eller kullgrillen i noen minutter – på pannen må de stekes på begge sider.
  • Legg til urter etter stekingen: oregano, timian, basilikum – alt etter smak.

 

Ettersom tomaten er syrlig, bør det brukes mer søtt enn salt eller balsamico. Urtene tilsettes først ved slutten av stekingen, for ellers brenner de bare opp.

(0)

Et rustikt utseende tilbehør til hovedretten med en søtlig nyanse. Trenger ingen krydring. En passende stor løk er om lag på størrelse med en plomme.

Tilberedning:

 

  • Rengjør løken og hvitløken for jord dersom det er nødvendig (tatt direkte fra bedet).
  • Dersom de har stilken på, legg dem rett på grillristen med stilk.
  • Grill i 10-15 minutter, snu dem i mellomtiden og pass på at ikke varmen er for sterk.
  • Server som tilbehør til hovedretten. Alle som liker løk og hvitløk har stor glede av å pakke opp disse overraskelsene.
(0)
GrillSymbol Products