Grillede tomater med urter

Egner seg som tilbehør både til kjøtt og fisk. Det er også egnet som vegetarrett sammen med andre grillede grønnsaker.

Tilberedning:

 

  • Skjær tomatene i to- bruk helst middels store tomater.
  • Fjern en del av saften og frøene (for at krydderet skal få plass inne i tomaten og for at den skal bli gjennomstekt).
  • Smak til tomatene med salt, pepper, honning (sukker), balsamico.
  • Stek tomatene på pannen eller kullgrillen i noen minutter – på pannen må de stekes på begge sider.
  • Legg til urter etter stekingen: oregano, timian, basilikum – alt etter smak.

 

Ettersom tomaten er syrlig, bør det brukes mer søtt enn salt eller balsamico. Urtene tilsettes først ved slutten av stekingen, for ellers brenner de bare opp.

GrillSymbol Products